■全国政协常委、提案委员会副主任，原国家质检总局局长支树平：

随着外卖餐饮持续快速发展，外卖餐饮质量安全问题日益凸显出来。为进一步提高我国外卖餐饮质量安全水平、促进餐饮业健康有序发展，建议从责任落实入手，进一步明确党委、政府、企业、社会各方面的责任，形成一个完整的外卖食品安全监管链条。具体建议：

一、进一步落实食品安全党政同责要求。加强各级党委对食品安全监管的领导，加强政府部门的监管服务。总体上，对外卖餐饮业的发展，应坚持“包容审慎”的原则积极予以扶持；同时，对外卖食品安全，实施最严格的监管。首先，要完善法律法规和标准体系，一方面要保障商户多平台经营自主权，保证市场有序竞争和服务稳定供给；另一方面要保障严格执法。其次，要加强监管手段的技术开发和完善，运用人工智能、大数据等，实施智慧监管。还要继续加大食品安全的抽检力度，依法从严惩治食品安全方面的违法违纪行为。

二、进一步落实网络平台和入网商户的主体责任。建立政府抓平台、平台管商户、商户保底线的外卖餐饮食品安全联动机制。网络平台要把好准入关，切实做好对入网商户的资质审核，及时下线违法违规入网商户，坚决取缔无证照经营者，做好入网经营者信息公示。入网商户要具体把好原材料采购、食品加工、配送质量安全关，使用安全、环保的外卖包装，使用“食安封签”，并加强外卖骑手行为管理，实行网络订餐“明厨亮灶”“亮证亮照经营”，让消费者相信外卖、放心消费。

三、进一步推动消费者权益保护和社会监督。要增强外卖餐饮服务的透明度，让消费者能够通过网络等途径及时了解情况，有效实施监督，提升消费体验。要畅通消费者咨询、投诉、举报渠道，推广外卖食品保险和快速理赔，切实维护消费者合法权益。要加强行业自律，做好社会监督特别是舆论监督，形成全社会齐抓共管、合力共治的工作格局。