■全国政协委员，香港合兴集团有限公司总裁洪明基：

此次双周协商座谈会召开前，我曾与多个行业协会的相关人员在网上沟通，了解他们对外卖餐饮发展与食品安全监管的意见建议。其中，有很多很好的意见建议。

外卖给我们的生活带来了诸多便利，特别是在疫情发生以来。疫情给餐饮业带来了巨大冲击，所有的餐饮企业都出现了严重的亏损。这种情况下，他们为了社会的稳定就业作出了很大贡献，几乎在没有销售额的情况下，给员工发工资、交社保，稳定了员工队伍。我与一些企业家视频的时候，听了很多故事，被感动得流泪。现在，餐饮业已经进入微利期甚至无利期，面临很多问题。餐饮业如何发展？我认为要转型升级。

外卖的出现给监管和行业竞争带来了压力和挑战，在监管方面一直存在执法标准不一、法规不健全、准入门槛低、第三方平台责任不明确、消费者维权较困难等诸多问题。对此，具体建议：

一、平台要切实严格把关，杜绝无证违规商户上线，上线产品都要实行“明厨亮灶”。

二、对现有美食城、共享厨房进行核查，独立办理证照，依法纳税，为员工缴纳社保。

三、依据服务成本合理核算，以市场均值为标准，收取更合理的分佣。

四、允许连锁企业在网络电商平台“一址多店”，并尽快建立备案制。